特別企画ブース

東京派?福岡派? デパ地下 大人気弁当展示コーナー日本惣菜協会九州支部ブース

規模の広さ、店舗数の多さより「日本一のデパ地下」と言われる大丸東京店の大人気のお弁当と、博多大丸の九州らしい定番から大人気のお弁当の展示をいたします。

■協力:大丸東京店、大丸福岡天神店

お弁当お惣菜メニュー提案CUP日本惣菜協会九州支部ブース

弁当・惣菜専門店へ各食品メーカーがおすすめするメニューの審査を行い、授賞されたアイディア満載のお惣菜メニューを展示いたします。

環境にやさしい容器提案コーナー日本惣菜協会九州支部ブース

近年、問題となる廃プラの問題から環境に配慮した容器が注目されています。見た目や機能性にも優れている容器やトレーなどの提案コーナーです。当日は各企業の提案商品を展示いたします。

福岡県の取組みPRコーナー

福岡県の食品ロス削減に向けた取組みを紹介するほか、福岡県リサイクル総合研究事業化センターにおける共同研究事業にて誕生したリサイクル製品等の展示を行います。

■協力:福岡県、福岡県リサイクル総合研究事業化センター

産学官連携食のプロジェクトコーナー

「食の中村」では、産学官連携による商品開発などプロジェクトの事例や新学科(フード・マネジメント学科)についてご紹介します。

食品に特化した物流提案ブース

生産者から消費者までを結ぶ食品物流。鮮度保持効果のあるコンテナ展示や受発注管理・保管・仕分け・多温度帯一括配送業務のご提案をしております。ぜひ各ブースへお立ち寄りください。

■出展ブース:(株)トワード、日通商事(株)/日本通運(株)

無料相談コーナー

海外進出を考えている飲食店必見!外食産業海外進出コーナー(無料)

日本の外食店舗を海外で展開することに意欲を持つ海外企業との商談会や、ジェトロの専門家によるセミナーを予定しております。海外での飲食店出店にご興味のある方は是非この機会をご活用ください。

■協力:福岡市、ジェトロ福岡

食品機能性表示の相談コーナー

(1)食品の機能性表示相談
(2)日本食品保健指導士とは

■主催:日本食品保健指導士会 九州支部

[食品事業者、地方自治体・団体向け/飲食店、飲食店独立開業予定者向け]
首都圏への販路開拓及び首都圏店舗進出相談コーナー(11月14日限定企画)

首都圏の飲食店に商品を卸したいがどうしたら卸せるのか、その物流方法は?更にはその商品の適正容量や価格は?など食品を扱う事業者や食品事業者の首都圏への売り先を探している団体・自治体様、更には飲食店オーナー、独立開業予定者を対象に、首都圏への店舗進出の相談コーナーを設置いたします。相談は無料です、是非この機会にお立ち寄りください。

■主催:株式会社プレコフーズ

【プレコフーズ案内】首都圏の飲食店2万軒強の顧客に、生鮮三品(肉、魚、野菜)冷食加工品、米、ワイン、チーズ等を、ご注文当日に毎日お届けする新鮮食材卸。商品の入荷から加工、出荷、配送に至るまで衛生管理・品質管理を徹底、どこよりも高い『安全』『品質』『鮮度』で商品を配送。野菜・果物は大田市場、鮮魚・水産品は豊洲市場に仲卸として拠点を持ち、産直にも積極的に進出。